CSA C22.2 NO. 60335-2-49:20:2020 Edition

Préface CSA

Ce document constitue la troisième édition de CSA C22.2 nº 60335-2-49, Appareils électrodomestiques et analogues — Sécurité — Partie 2-49 : Règles particulières pour les appareils électriques à usage collectif destinés à maintenir au chaud les aliments et la vaisselle. Il s’agit de l’adoption, avec exigences propres au Canada, de la norme IEC (Commission Électrotechnique Internationale) 60335-2-49 (édition 4:2002 consolidée par l’amendement 1:2008 et l’amendement 2:2017), qui porte le même titre. Il remplace l’édition antérieure publiée en 2001 qui portait la désignation CAN/CSA-E60335-2-49 (norme IEC 60335-2-49:2000 adoptée), Safety of household and similar electrical appliances — Part 2-49: Particular requirements for commercial electric hot cupboards. Il remplace aussi les exigences relatives aux appareils électriques à usage collectif destinés à maintenir au chaud les aliments et la vaisselle prescrites dans CSA C22.2 No. 109-17, Commercial cooking appliances. Il fait partie d’une série de normes publiées par Groupe CSA qui constituent le Code canadien de l’électricité, Deuxième partie.

Cette norme est conçue pour être utilisée de concert avec CAN/CSA-C22.2 nº 60335-1:16, Appareils électrodomestiques et analogues — Sécurité — Partie 1 : Prescriptions générales (norme IEC 60335-1:2010+A1:2013 adoptée, avec exigences propres au Canada).

Cette norme a été élaborée conformément aux exigences du Conseil canadien des normes concernant les Normes nationales du Canada. Cette norme a été publiée en tant que Norme nationale du Canada par Groupe CSA.

Domaine d’application

L’article de la Partie 1 est remplacé par l’article ci-après:

La présente Norme internationale traite de la sécurité des appareils destinés à maintenir au chaud les aliments et la vaisselle électriques à usage collectif, qui ne sont pas destinées aux usages domestiques et analogues, dont la tension assignée n’est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés alimentés entre phase et neutre et 480 V pour les autres appareils.

Comme exemples d’appareils compris dans le domaine d’application de la présente norme, on peut citer

– les armoires chauffantes, avec ou sans dessus chauffants;

– les dessus chauffants;

– les comptoirs de distribution chauffants;

– les distributeurs de vaisselle chaude;

– les tables chauffantes;

– les appareils de chauffage rayonnants.

NOTE 101 Ces appareils sont utilisés pour la préparation des produits alimentaires et/ou leur remise en température, par exemple, dans les cuisines des restaurants, des cantines, des hôpitaux, et des entreprises artisanales, telles que les boulangeries, les boucheries, etc.

La partie électrique des appareils utilisant d’autres formes d’énergie entre également dans le domaine d’application de la présente norme.

Dans la mesure du possible, la présente norme traite des risques ordinaires présentés par ces types d’appareils.

NOTE 102 L’attention est attirée sur le fait que

– pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou à bord de navires ou d’avions, des exigences supplémentaires peuvent être nécessaires;

– dans de nombreux pays, des exigences supplémentaires sont spécifiées par les organismes nationaux de la santé publique, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes nationaux responsables de l’alimentation en eau et par des organismes similaires.

– pour les appareils destinés à être utilisés à haute altitude, des exigences supplémentaires peuvent être nécessaires.

NOTE 103 La présente norme ne s’applique pas

– aux appareils prévus exclusivement pour des usages industriels;

– aux appareils destinés à être utilisés dans des locaux présentant des conditions particulières, telles que la présence d’une atmosphère corrosive ou explosive (poussières, vapeur ou gaz);

– aux appareils conçus pour la préparation continue en masse d’aliments;

Published Code	CSA
Published By	Canadian Standards Association
Publication Date	2020-03-01
Pages Count	174
Language	France
Edition	3
File Size	3.1 MB
ISBN	9781488324277
ICS Codes	97.030 - Domestic electrical appliances in general